坐月廚房

坐月食譜

傳統為產後媽媽準備嘅廣東家常菜——湯水、餸菜、茶飲同甜品——仲有食物安全、酒精同餵母乳嘅實用貼士。

烏雞、炒香嘅黑豆同紅棗煲成嘅深色清甜湯——傳統上最常為產後媽媽煲嘅湯之一。

珍貴嘅坐月湯水：花膠同雞喺燉盅入面慢燉幾個鐘，湯清而濃、口感滑溜。

經典廣東老火湯：蓮藕同豬骨、紅棗、陳皮慢火煲到軟腍粉糯，湯色微微帶紫。

魚煎香再滾成奶白色湯底，加入木瓜慢煲——傳統上為餵母乳媽媽而煲，用華人超市買到嘅魚就做到。

花生、眉豆同雞腳加陳皮慢火煲成嘅廣東老火湯——湯底濃郁順滑，係坐月常飲嘅湯水。

紅棗、杞子同薑煲成嘅清甜雞湯——日常坐月湯水，唔使用特別藥材。

最家常嘅廣東湯：粟米、紅蘿蔔同豬骨煲成清甜湯水，全家大細都啱飲。

傳統家常食譜，供參考同了解文化之用，並唔係醫療或者營養建議。如有食物敏感、特別飲食需要或者正在服藥，請先請教助產士、健康探訪員或 GP。